Lunch box’s 101 | Principes de la boite à lunch

The lunch box principles: what you have to think of when you plan your lunch menu.

• You cannot warm up your food. (no microwave available)
• You have 20 min for lunch (includes time to enter the lunch room, find a spot, eat your lunch, clean up, and get out)… This year things have improved we have 30 min!
• You have water fountains available but no glass to carry water to your table.
• You only have a “spork” to eat. Everything needs to be bite-size.
• The goal is to have a nutritional and balanced lunch.

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Je dois faire face à des impondérables quand je prépare le menu.

• Il n’est pas possible de réchauffer la boite à lunch.
• Le temps du repas est de 20 min max (y compris le temps de rentrer dans la cafeteria, de trouver une place, de manger, de ranger et de ressortir)… Cette année il y a une amélioration : nous avons 30 min !!
• Il y a des fontaines à eau mais pas de verres pour amener l’eau sur la table.
• Il n’est fourni qu’une fourchette-cuillère. Il faut donc tout prédécouper.
• Le but étant de prévoir un repas équilibré.

Day 2

Here is the day’s menu:		Voici le menu du jour:
Chicken wings with BBQ sauce (leftovers from previous night’s dinner) Raw vegetables: cucumber, carrots with dill (fresh cut from the garden) Cheese Grapes Apple Crackers		Cuisses de poulet sauce barbecue Crudités: concombre, carottes avec ciboulette (vient du jardin) Fromage Raisin Pommes Biscuits salés

First Day of school, First lunch box, First blog…

Et voilà ça commence, enfin ça recommence….  Premier jour de l’école, première boite à lunch de l’année scolaire.

Cela fait trois ans maintenant, trois ans que j’ai découvert les boites à lunch.  Les boites à lunch?

Pour les français, les boites à lunch de l’école cela ne veut pas dire grand-chose. En France il y a la cantine ou le déjeuner à la maison. Au Canada, comme ici, à Seattle, c’est autre chose. La boite à lunch, c’est le déjeuner de l’école pour beaucoup d’entre nous… et me voilà donc à préparer tous les jours des boites à lunch.

De là, à en faire un blog ? Oui, je commence enfin un blog. Un blog c’est un peu comme un journal: on écrit, on réfléchit, on partage. L’idée c’est d’arriver à se renouveler tous les jours. Trouver des nouvelles recettes, inventer, partager, chercher, préparer des menus différents… Bref voici quelques réflexions personnelles, en espérant peut-être avoir des retours, des échanges, autour de cet élément essentiel du quotidien des écoliers nord-américains: la boite à lunch!

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It starts today! I should say it starts again… First day of school, first lunch box of the school year.

It’s been three years now, three years since I discovered the lunch box. Lunch box? In France, school lunch box does not mean much. Most kids eat at the school cafeteria (a three courses meal) or at home. Here, as well as in Canada, it is what a lot of kids carry in the school bag: a lunch box. So why start a blog? Well, a blog is like a journal: you write your thoughts, you share sometimes. The idea is here to keep renewing the menu every day. Find new recipes, invent, share, search, and prepare new and different menus. So here are some personal thoughts, hoping maybe to hear from you out there, about this essential part of northern American school kids’ daily life: the Lunch Box!

Day 1

Here is the day’s menu:		Voici le menu du jour:
Ham sandwich Raw vegetables: carrots, radish with dill (from the garden) Cheese Strawberries Apple sauce		Sandwich au jambon Crudités: radis, carottes avec ciboulette (vient du jardin) Fromage Fraise Compote de pommes